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Indicadores de Nutrição Hospitalar

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Indicadores de Nutrição Hospitalar

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Autor:Mitsue Isosaki, Adriana S. Grandolfo, Andrea Luiza Jorge, Denise Evazian, Fátima A. Castanheira, Olímpio J. Nogueira V.Bittar

ISBN: 9788538806448

Páginas:102

Formato: 17,5 x 25 cm

Edição: 1ª Edição

Ano de lançamento: 2015


Disponibilidade: Não Disponível

R$37,00

Detalhes

Indicadores de Nutrição Hospitalar é, sem sombra de dúvida, importante contribuição dos profissionais de Nutrição do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo para a melhoria da eficiência, eficácia e efetividade dos serviços de Nutrição e Dietética de todo o país.

O livro tem como proposta a construção e aplicação de indicadores destinados à mensuração e de desempenho de resultados dos diferentes processos que compõem a prática dos serviço de Nutrição e Dietética hospitalar.

Para tal, foram elaboradas fichas técnicas de indicadores classificados em: logística e produção de refeições, ensino e pesquisa, nutrição clínica e gerenciamento. Com isso, obtém-se mais segurança, eficiência e eficácia nos estabelecimentos de saúde. Pode-se dizer que os indicadores são, hoje, ferramentas indispensáveis no medir para se conhecer, programar, fazer corrigir, não desperdiçar, comprovar, aprender e outras ações necessárias para a boa execução da administração da saúde.

O livro compõem-se de 6 Editores, 41 Colaboradores, 6 capítulos, 20 fichas técnicas de indicadores gerenciais e 78 páginas.

É livro, pois, que se tornará de adoção obrigatória nos serviços de Nutrição Hospitalar, vivamente interessados no aperfeiçoamento do seu trabalho.



Mitsue Isosaki

Adriana Servilha Gandolfo

Andrea Luiza Jorge

Denise Evazian

Fátima Aparecida Castanheira

Olimpio J. Nogueira V. Bittar

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Produto: Indicadores de Nutrição Hospitalar

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